अपने भोजन में अतिरिक्त पोषक तत्वों को जोड़ने के 20 सरल तरीके



मैं हमेशा घर पर बने व्यंजनों में अतिरिक्त पोषक तत्वों को जोड़ने की कोशिश कर रहा हूं। कभी-कभी यह मेरे द्वारा परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों को पोषण को बढ़ावा देने के लिए होता है, और कभी-कभी मैं veggies और जड़ी बूटियों को छिपाने की कोशिश कर रहा हूं, ताकि उन्हें एक डिश में पता नहीं लगाया जा सके।

हो सकता है कि आपके परिवार में कोई ऐसा व्यक्ति हो जो भोजन के बारे में थोड़ा अचार रखता हो। या हो सकता है कि आप अपने पहले से स्वस्थ आहार का समर्थन करने के लिए अधिक पोषक तत्वों को जोड़ना चाहते हैं। किसी भी तरह से, मैं उन कुछ चीजों को साझा करना चाहता हूं जो मैंने पाया है कि वास्तव में काम करते हैं।



अधिक पौष्टिक भोजन खाने के 20 तरीके

अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए सब्जियों का उपयोग करके अधिक पौष्टिक भोजन

1. प्यूरी कोई भी सब्जी और इसे सॉस, सूप आदि में जोड़ें, ब्रोकोली सुपर पौष्टिक है, लेकिन कई बच्चों ने इसे नहीं खाया। कुंजी सब्जियों को अच्छी तरह से पकाने के लिए है, फिर एक खाद्य प्रोसेसर या उच्च गति ब्लेंडर में प्यूरी। (आलू मैशर्स का उपयोग चुटकी में किया जा सकता है।) मैंने स्पेगेटी सॉस में कई प्रकार की सब्जियां छिपाई हैं। टैंगी टमाटर का आधार अधिकांश चीजों के स्वाद और गंध को कवर करता है।



2. आप बर्गर में वेजी भी छिपा सकते हैं। मैंने उन्हें पटाखे के टुकड़ों के साथ मांस में सही मिलाया है। यह मांस रहित बर्गर में भी काम करता है। आप बर्गर पैटी के बीच में एक गुप्त पॉकेट बना सकते हैं, या केवल कीमा बनाया हुआ सब्जी जोड़ सकते हैं।

3. नाचोस सब्जियों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है। टॉर्टिला चिप्स की एक परत के साथ शुरू करें, कुछ पतले कटा हुआ सब्जियां जोड़ें, फिर कुछ पनीर। कई बार दोहराएं। बच्चे पनीर में शामिल लगभग कुछ भी खाएंगे।

घास की गांठों के साथ बागवानी

4. सूप आपके आहार में अधिक सब्जियां प्राप्त करने का एक और तरीका है। एक मलाईदार चिकन नूडल सूप बनाएं। जब आप क्रीम सॉस बनाते हैं, तो शुद्ध सब्जियां जोड़ें। (बच्चों को कभी पता नहीं चलेगा।)



5. होबो भोजन रात के खाने के लिए एक मजेदार तरीका है। बच्चों को नई और दिलचस्प चीजें पसंद आती हैं। चर्मपत्र कागज का एक वर्ग लें और इसे एक त्रिकोण में मोड़ो। कुछ मांस जोड़ें, जैसे बर्गर पैटी, मछली का एक टुकड़ा, या चिकन पैर। कुछ गाजर, आलू, अजवाइन, और ब्रोकोली जोड़ें। जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी। एक कोने से शुरुआत करते हुए, किनारों को ऊपर उठाएं ताकि यह तंग हो। अंत के नीचे tucking, दूसरे कोने के आसपास का पालन करें। शीर्ष में एक भट्ठा काटें और 30-40 मिनट के लिए 350 ° F पर सेंकना, या मांस पकाने के लिए पर्याप्त पर्याप्त है। आप अपनी पसंद के किसी भी मांस रहित प्रोटीन का उपयोग करके, इन्हें मांस रहित भी बना सकते हैं। एक प्लेट पर परोसें और बच्चों को खुद ही खोलने दें।

6. अपने बच्चों के लिए सब्जियों के साथ मज़ेदार पॉप्सिकल्स बनाएं। प्यूरी शकरकंद या बीट्स और उनके साथ एक शांत बर्फीला व्यवहार करें। थोड़ी मिठास के लिए शहद, मेपल सिरप या स्टीविया मिलाएं। उन्हें घर के बने दही के साथ मलाईदार बनाएं।

7. तोरी को किसी भी चॉकलेट बेक्ड आइटम में जोड़ना बहुत आसान है, और यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। इसे चॉकलेट केक, चॉकलेट ब्रेड, या मफिन में आज़माएँ। मैंने इसे इस ग्लूटेन फ्री ब्रेड में शामिल किया है।



8. एक डिश में चावल के विकल्प के रूप में फूलगोभी का उपयोग करें। गोभी को सेंक लें और अच्छी तरह से मैश करें, या इस तरह से सब्जी का उपयोग करें।

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9. एवोकैडो को आइसक्रीम में बनाया जा सकता है और आपको कभी भी नहीं पता चलेगा कि आपको नहीं बताया गया है, सिवाय इसके कि आइसक्रीम ज्यादा क्रीमियर है। इस हेल्दी होममेड चॉकलेट पुडिंग को बनाने के लिए आप एवोकैडो का भी इस्तेमाल कर सकते हैं!

10. काले ब्रेडक्रंब बनाओ! धीमी गति से ओवन में बेक करें, जैसे 200 ° F 10-15 मिनट के लिए। अक्सर देखें, अगर नहीं देखा तो वे जल जाएंगे। जब खस्ता, पूरी तरह से ठंडा और उखड़ जाती है। किसी भी डिश में ब्रेड क्रम्ब्स के स्थान पर उपयोग करें।

11. बर्गर के समान मीटलाफ का उपयोग लगभग किसी भी सब्जी के लिए वाहन के रूप में किया जा सकता है। घंटी मिर्च, प्याज, लहसुन, कटा हुआ गाजर, पालक, या कुछ और आप के बारे में सोच सकते हैं की कोशिश करो।

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12. चॉकलेट केक में बीट्स का उपयोग करें। मेरे पास बहुत पहले नहीं था और मैं यह भी नहीं बता सकता था कि वे वहाँ थे। मुझे लगता है कि वे पके हुए थे और फिर कतरे गए।

अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए FRUIT का उपयोग करके अधिक पौष्टिक भोजन

13. किसी भी फल को जिलेटिन मिठाई में छिपाया जा सकता है। और बच्चा जिलेटिन की तरह क्या नहीं करता है? आड़ू, नाशपाती, जामुन, या आपके पास जो कुछ भी है उसे आज़माएं।

14. अपनी खुद की आइसक्रीम बनाओ। जब पीच सीज़न आते हैं तो मुझे ताज़े आड़ू आइसक्रीम पसंद होते हैं। और ज्यादातर बच्चों को आइसक्रीम किसी भी स्वाद में पसंद होती है।

15. सरल और स्वस्थ स्मूथी बनाएं। आप उनमें veggies से फल तक कुछ भी चुपके कर सकते हैं।

16. यदि आप एक पा सकते हैं, तो ब्लैक सपोट्स एक चॉकलेट चखने का इलाज है। मध्य अमेरिका के मूल निवासी, यह चचेरा भाई ख़ुरमा को चॉकलेट के हलवे की तरह अंदर से चिकना और स्वादिष्ट होता है। एशियाई बाजारों के साथ-साथ टेंडस या मैक्सिको से खाद्य उत्पादों को बेचने वाले स्थानों पर इसकी तलाश करें।

अधिक पोषक तत्वों के लिए HERBS का उपयोग करके अधिक पौष्टिक भोजन

17. अजमोद को सूखे डंक वाले जाल के साथ बदलें। मैंने कभी भी बिना किसी को जाने सूप और स्ट्यू में नेट्टल्स का इस्तेमाल किया है। नेटल्स पोषक तत्वों का एक बिजलीघर हैं।

18. मैं स्वाद को मास्क करने के लिए अपने संतरे के रस में मिश्रित टिंचर मिलाता हूं। ब्लैक कोहोश वह है जिसे मैं पसंद नहीं करता, लेकिन यह बहुत अच्छी तरह से काम करता है। एलोवेरा जूस पीने के लिए कोई पाने की कोशिश कर रहा है? OJ के साथ इसे मास्क करें!

19. पेस्टो एक और डिश है जो पौष्टिक जड़ी बूटियों को छिपाने के लिए एकदम सही है। तुलसी स्पष्ट पसंद है। Cilantro एक बढ़िया विकल्प है। कैसे के बारे में मुर्गियों या चुभने nettles? एक बार nettles धमाकेदार या sautéed होते हैं, वे स्टिंग खो देते हैं। मुझे लगता है कि इन सभी में से, मुर्गियों के बच्चों के बीच पसंदीदा है। वे कहते हैं कि इसका स्वाद मटर की फली जैसा होता है!

20. हार्वेस्ट और अपने खुद के सिंहपर्णी जड़ को सुखाएं और कॉफी के विकल्प के रूप में उपयोग करें। न केवल यह मुफ़्त है, इसमें कैफीन नहीं है और बेहतर स्वास्थ्य का समर्थन करता है। अपने मित्रों को यह सोचकर बेवकूफ बनाएं कि यह कॉफ़ी है!

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क्या आपने अपने परिवार के भोजन में पोषक तत्वों को शामिल करने का एक चतुर तरीका पाया है? हमें बताएं कि आपने क्या किया!


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।